Mat
Vårt moderne levesett har bragt med seg en lang rekke livsstilsykdommer, som AD/HD, diabetes 1 og 2, kreft, autisme, allergier, astma, fedme og psykiske lidelser. Men riktig mat bidrar til et sykdomsfritt og langt liv. Ingen kan springe fra arvematerialet sitt, og derfor er det viktig å vite hvordan våre urforfedre spiste og når de gjorde det: Få, store måltider er faktisk det smarteste. Kos deg med maten, hold karbohydratene på et minimum og øk mengden fett i kosten. Kos deg med kjøtt, med grønnsaker og fisk - ta det litt roligere med frukten.
Erfaringer viser at det er lettere å spise sunt og lite på dagtid enn om kvelden. Når en lang arbeidsdag er over og man kan skru ned tempoet, er det ikke uvanlig å bli overmannet av en sterk sultfølelse, som ikke bør gi dårlig samvittighet. Spis gjerne en liten frokost og lunsj, men spis mest om ettermiddagen/kvelden. Behovet for vitaminer kan variere enormt fra person til person. Ekstra påfyll av vitaminer, sporstoffer og mineraler er smart å tenke på. Kosttilskudd er et godt valg for de fleste.
Til sist: Husk å tenke på miljøet når du velger mat. Det er en forutsetning for et variert kosthold og god helse for genrasjonene som kommer.
05/2011
Når trekkfuglene kommer hjemom
Mat & Helse Jeg ble bare et døgn eldre da jeg gikk fra å være førtini til å bli femti. Idet begge ungene hadde flyttet ut, derimot, ble jeg en hel generasjon eldre i løpet av en natt. Det var en av livets store overganger. En brutal, helt naturlig overgang. Man får et nytt perspektiv på livet, og på hvordan man møblerer dagene sine. Og hvordan blir hybellivet? Er ballasten god nok?
02/2011
Helgekos på lavkarbovis
Mat & Helse Det er fredag. Arbeidsuka og skoleuka er over. Bordet med fredagskveld-mat er dekket og samler familien. TV’n byr på hele gullrekka. Vi har god mat, litt snop, stearinlys og håndarbeid. Standard fredag. Vi har faste plasser. Vi tre jentene deler èn sofa, mens Terje deler en med seg selv, og har fjernkontrollen godt innen rekkevidde. Fredagsstillingen er inntatt.
Lenker
Siste kommentarer
Bidragsytere
Innholdet på dette nettstedet kommer fra disse Tun Media publikasjonene:
01/2011
Fløyelsfisk – en norskpatentert fornøyelse
Mat & Helse Anna Ragnhild og Erik Berge i Røn-fimaet Fjell & Fjord Mat AS, er gründerne bak Fløyelsfisk, et resultat av at de har funnet opp en metode for konservering av mat, «biotrica». Nå kan oppfinnerne være stolte av å ha fått fisken inn på Jacobs på Holtet i Oslo. Og fisken den er fin som fløyel.
Mest kommenterte
Erytritol: Sukkeralkohol som ikke skader helsa
De fleste er enige om at mye sukker er skadelig og at inntaket bør reduseres. Ernæringsmyndighetene …
Rød palmeolje
Frisk opp tilværelsen i det nye året med rød palmeolje – en feit og krydret fargeklatt med helsefrem…
Pærepappa
Jeg ble god til å bruke riktige ingredienser for å slanke Terje. Han trengte noe å legge pålegget på…
Økologisk melk og ost
I Hemsedal har fire gårdbrukerfamilier satset på produksjon av økologisk melk i et nytt felles fjøs…
Mest lest
Hjemmelaget karamell med sjokolade og flaksalt
I karamelloppskriften på side 83 i juleutgaven har det sneket seg inn en feil, her er den riktige op…
Fransk sitronterte
Sitronterten har lange tradisjoner i Frankrike, og blir servert både til lunsj og middagens dessert.
Kanelboller
Piknik er et av sommerens høydepunkter. Med duftende kanelboller i kurven får du en deilig avslutnin…
Bak pizza i bakerovn
Prøv herlige tynne italienske pizzaer, stekt i vedfyrt bakerovn eller i vedkomfyr. Her får du Else ”…
Siste fra andre tema
Mat
Når trekkfuglene kommer hjemom
Jeg ble bare et døgn eldre da jeg gikk fra å være førtini til å bli femti. Idet begge ungene hadde flyttet ut, derimot, ble jeg en hel generasjon eldre i løpet av en natt. Det var en av livets store overganger. En brutal, helt naturlig overgang. Man får et nytt perspektiv på livet, og på hvordan man møblerer dagene sine. Og hvordan blir hybellivet? Er ballasten god nok?
Saftig salt kjøtt
Sjakk mat
Stinn av gryn!
Jeg er høyest i Norge!
Når sommerdagen ligg utover landet …
Helse
Bienes gylne medisin
Faraoene æret den. De greske filosofene mente den forlenget livet. Romerne brukte den i all slags matlagning. Honningen har fulgt oss mennesker siden tidenes morgen. Og i dag blir dens medisinske egenskaper gjenoppdaget.
Seksualiteten speiler vår personlighet
Lykkelig uten barn
– Vi er en helt vanlig familie
En kalori er ikke en kalori!
Maratondamene
Reise og fritid
Lev Landlig øker til syv utgaver
I år kan du glede deg til syv utgaver av Lev Landlig.
Baroniet Rosendal
Appsolute skattejakt
En sur fornøyelse
Matmarkedet forandret hele bydelen
Trøffelmysteriet
Bolig og hage
Nytt Lev Landlig i salg
Sommeren står for døren, og i Lev Landlig nr 3 feirer vi årstiden, med inspirasjon til sommerhuset og tips til landlig sommerstil på hage og uterom.
Nå kommer vårutgaven
Lev Landlig øker til 89.000 lesere
Hjelp, hva gjør jeg?
Her er fjorårets beste forside
Seminar om husmannsplassenes historie
Mennesker
En frisk Duckert i matkulturen!
Psykolog Fanny Duckert samler gjerne kjente og ukjente rundt sitt middagsbord på Makrellbekken i Oslo.
Med hagen som apotek
Hjulpet av Storken
Carlo Petrini: Slow food-bevegelsens far
Ja würst er det godt!
Frihetens velsignelse og forbannelse
Landbruk.
Livsstil
- Nytt Lev Landlig i salg
- Nå kommer vårutgaven
- Lev Landlig øker til 89.0…
- Lev Landlig øker til syv …
- Hjelp, hva gjør jeg?
- Her er fjorårets beste fo…
- Seminar om husmannsplasse…
- Hjemmelaget karamell med …
- Våre leseres fem landlige…
- Her er samtlige butikker …
- Lev Landlig øker
- Kjøkkentema i høstutgaven
- Gjensyn med Patina
- Butikker omtalt i Lev Lan…
Netthandel
Tun Media
Tun Medias publikasjons- portefølje retter seg mot kvinner og menn
som lever og bor i det moderne Bygde-Norge og til andre med sans for
den landlige livsstil.
Rekruttering av ungdom til utdanningsporgram naturburk ved de videregaende skolene.