Sylte på 1-2-3
Vi viser deg hvordan du lager sylte, steg for steg.
Vårt moderne levesett har bragt med seg en lang rekke livsstilsykdommer, som AD/HD, diabetes 1 og 2, kreft, autisme, allergier, astma, fedme og psykiske lidelser. Men riktig mat bidrar til et sykdomsfritt og langt liv. Ingen kan springe fra arvematerialet sitt, og derfor er det viktig å vite hvordan våre urforfedre spiste og når de gjorde det: Få, store måltider er faktisk det smarteste. Kos deg med maten, hold karbohydratene på et minimum og øk mengden fett i kosten. Kos deg med kjøtt, med grønnsaker og fisk - ta det litt roligere med frukten.
Erfaringer viser at det er lettere å spise sunt og lite på dagtid enn om kvelden. Når en lang arbeidsdag er over og man kan skru ned tempoet, er det ikke uvanlig å bli overmannet av en sterk sultfølelse, som ikke bør gi dårlig samvittighet. Spis gjerne en liten frokost og lunsj, men spis mest om ettermiddagen/kvelden. Behovet for vitaminer kan variere enormt fra person til person. Ekstra påfyll av vitaminer, sporstoffer og mineraler er smart å tenke på. Kosttilskudd er et godt valg for de fleste.
Til sist: Husk å tenke på miljøet når du velger mat. Det er en forutsetning for et variert kosthold og god helse for genrasjonene som kommer.
Mat & Helse Salma er en skinn- og benfri lakseloin, produsert på et av verdens mest moderne oppdrettsanlegg på Bømlo. Filetene er av den ypperste sashimikvalitet og blir blant de internasjonalt mest anerkjente kokker ansett som den beste laksen i verden. Fra laksen svømmer i sjøen til den er ferdig vakuumpakket, tar det maksimalt 4 timer. Filetene har vitenskapelig dokumenterbare kvalitetsfordeler på farge, kjøttkvalitet, fasthet og smak. Dette er sommermat som hele familien liker!
Mat & Helse Skal du servere spekeskinke til sommerens koldtbord i hagen? Da bør du velge noe annet enn matvarekjedenes standardskinker. De er billige, men altfor magre og smaker mest salt. Kjøp i stedet en langtidsmodnet skinke. De er garantert bedre for bordets og hjertets gleder.
Mat & Helse Danske Ninka-Bernadette Mauritsons familie trengte en total livsstilsendring. De kuttet ut sukker, mel og tilsetningsstoffer og ble snart både vakrere og sykdomsfrie. Boken Kjernesunn Familie har solgt over all forventing. Her er et utdrag av oppfølgerboken Kjernesunn Mat som nå er aktuell i Norge. Dig in!
Mat & Helse Ikke vær beskjeden når skalldyrfatet settes fram. Forsyn deg rikelig av fersk, levende østers, og nyt den naturell. Nærmere kommer du trolig ikke havets hvite perler eller Casanovas bedrifter. Men det gjør ikke noe, for østers byr på mye annet som er sunt for kropp og sjel.
Mat & Helse Metaforen «å skumme fløten» gir ikke bare positive assosiasjoner, som når noen beskyldes for å skumme fløten av et marked for å oppnå rask gevinst. Selv når man holder seg til ekte fløte som skummes av melken, møter man moralens voktere, som forkynner at fløte, rømme og smør er blant hjertets fiender. Stemmer det?
Mat & Helse Jarlsberg er en verdenskjent ostetype som ble utviklet i Norge i 1960-årene. Den eksporteres til en rekke land, og kjennetegnes av de store hullene og en spesiell søtaktig smak, som fremkalles ved bruk propionsyrebakterier. Den velkjente smaken er blitt trendy i New York.
Innholdet på dette nettstedet kommer fra disse Tun Media publikasjonene:
De fleste er enige om at mye sukker er skadelig og at inntaket bør reduseres. Ernæringsmyndighetene …
I Hemsedal har fire gårdbrukerfamilier satset på produksjon av økologisk melk i et nytt felles fjøs…
Jeg ble god til å bruke riktige ingredienser for å slanke Terje. Han trengte noe å legge pålegget på…
Frisk opp tilværelsen i det nye året med rød palmeolje – en feit og krydret fargeklatt med helsefrem…
Nordmenn spiser over 6 kilo friske tomater per person årlig. Saftige tomater er anvendelig, veldig g…
Jeg ble god til å bruke riktige ingredienser for å slanke Terje. Han trengte noe å legge pålegget på…
Roastbiff er en klassisker i flere europeiske land. Den kan serveres varm eller kald. Begge deler er…
De fleste er enige om at mye sukker er skadelig og at inntaket bør reduseres. Ernæringsmyndighetene …
Giftinformasjonen har de siste ukene hatt flere henvendelser om alvorlige forgiftninger med hvit fluesopp. Hvit fluesopp har vært forvekslet med matsopp. Det har vært nødvendig med sykehusinnleggelser og behandling med motgift.
Vår art ser ut til å være godt tilpasset å løpe barbeint. Ny forskning indikerer at dette kan være mer skånsomt for kroppen enn å bruke moderne løpesko ...!
Lev Landligs lesere kårer sin favorittbutikk på landet! Vinn kokebok eller Lev Landlig-abonnement. Bli med og stem her!
Opplev norsk landliv på sitt beste, på et frodig marked med hageutstillinger, plantesalg, nostalgiske hagemøbler og landlig atmosfære!
Å leve landlig, enten man velger å gjøre det i byen eller på landet, innebærer for mange gleden over å dyrke, høste og lage mat selv.
Tun Medias publikasjons- portefølje retter seg mot kvinner og menn
som lever og bor i det moderne Bygde-Norge og til andre med sans for
den landlige livsstil.
Rekruttering av ungdom til utdanningsporgram naturburk ved de videregaende skolene.
